Det blev råraka igår! Jag fick kämpa för den också. Jag kunde inte hitta mitt rivjärn någonstans (måste hamnat hos F under flytten och ligger nedpackad) och till slut gick jag och köpte ett nytt på Åhléns. Då är man sugen. Haha. Sen köpte jag alla ingredienser, men på väg hem kom jag på att jag glömt citron och fick vända igen. Men till slut så! Det här blir inget typiskt recept-inlägg då det var mörkt ute och därför omöjligt med bilder. Men råraka kräver inte något recept om vi ska vara ärliga. Det är den enklaste rätten i universum. Riv potatis, ta en näve, pressa ut saften och lägg i stekpannan. Platta ut med stekspade. Stek i smör eller olja några minuter på varje sida och salta och peppra. Det är inte superlätt att vända rårakorna, så man kan med fördel göra mindre än mina. Vi åt en med creme fraiche, rödlök, citron och rom. Och en med rårörda lingon och bacon. Vi har knappt tillagat kött (förutom fisk) på snart två år. Mja. Förutom bacon. Haha så sämst, det är ju dessutom det värsta av allt. Det och färdiggrillad kyckling är vår svaga punkt. I alla fall. Heja råraka. Det är som langos med chipssmak ?
