Jag såg What the health på Netflix igår och känner mig uppgiven och nästan...tom. Nu står det klart för mig att jag inte bara vill skära ner på min köttkonsumtion utan alla animaliska produkter. Eller vill jag äta produkter från djur överhuvudtaget? Jag vet inte. Det handlar inte bara om miljö och samvete, det handlar om hälsan också. Jag är ju inte dum, såklart har jag vetat länge att bacon, korv eller charkuterier inte är bra för oss i stora mängder. Men jag har inte tänkt att allt kött mer eller mindre är dåligt, snarare tvärtom. Det här är så svårt alltså. Mat är en så stor del av min identitet. Det finns ingenting jag älskar mer än mat. All typ av mat. Jag har alltid varit personen som testat allt. Det går liksom inte ihop med min personlighet att vara den som "är jobbig" när jag blir bortbjuden eller den som petar ur saker och bara äter salladsblad, den som inte smakar på saker. Kan man vara vegan på deltid? Är det ens rimligt? Kan jag få lov att göra undantag, men ha en plantbaserad bas? Jag vill vara personen som äter allt. Fakta är i alla fall: Att dra ner på kött och även animaliska produkter är en självklarhet. Det är ingen fråga om den saken och det gäller alla. Punkt slut. Men som jag känner idag vill jag inte sluta helt och hållet. Jag känner i alla fall att det är väldigt svårt. Till er som är veganer. Hur jobbigt är det, på riktigt? Vad äter ni? Jag vet att jag bara kan googla, men på riktigt - vad äter ni?? Kan ni inte berätta vad ni äter under en dag, ge mig inspiration. Hur ersätter man mjölk i kaffet, frukost, glass, gräddiga såser, tuggmotstånd och hur överlever man när man är bortbjuden, är ute och reser osv. Jag menar inte att provocera eller att spela dum, jag undrar på riktigt om ni känner att ni offrat något? Är det hela tiden en kamp för att hitta alternativ som smakar okej? Jag känner mig uppgiven över mat i det stora och hela om jag ska vara ärlig. Om jag ska leva sunt och göra bra val finns det så mycket man ska undvika och tänka på. Förutom kött är det ju gluten, socker, artificiella ämnen, E-nummer, palmolja, besprutade saker, ekologiskt, närodlat för att nämna några. Seriöst. Vad ska vi äta? Kan vi inte lägga ansvaret på de stora aktörerna istället för enskilda individer? Det är faktiskt inte rättvist egentligen och det är svårt att göra rätt på alla plan. Tänk om de slutade sälja saker som var dåligt för oss och miljön, tänk vad lätt det vore att välja rätt då. Men det är det ju tyvärr bara våra vanor som kan förändra deras. Jag hade dock uppskattat att vi hade det synsättet. Klandra inte enskilda personer och ha inte häxjakter. Var istället ledsen för att världen ser ut som den gör. Som jag sagt så många gånger förut, det gynnar oss mer om vi fokuserar på vad andra gör rätt och inte vad de gör fel. Jag kommer inte godkänna kommentarer som är över gränsen. Det är lika bra att jag säger det nu då folk tenderar att spåra när kött kommer på tal. Låt oss ha en respektfull och vettig dialog om det här.
