Nu har jag gjort bananpannkakor två gånger och det har blivit gott och lyckat båda gånger, så jag tänkte bjuda på receptet. 1-2 bananer 2 ägg bakpulver vaniljsocker jordnötssmör I med två ägg och lite bakpulver samt önskad mängd vaniljsocker eller vaniljpulver i en bunke. Mosa bananer med en eller två skedar jordnötssmör. Jag brukar ta en och en halv banan och sedan äta den andra halvan till pannkakorna. Men det räcker nog med en banan. Blanda ihop allt. Jag använder stavmixer så att smeten blir slät. Sen steker man på låg värme. Jag har hört att kokosfett ger en god smak, så om man vill kan man steka i det. Annars så är ju smör alltid bra. Tadaaa! Ät med önskade tillbehör. Eventuellt ett hjärta av chokladsås som smälter och blir fult under tiden du tar fram kameran.
