Ok, jag lovar att detta är sista inlägget som börjar med "midsommar"-någonting. Ska inte tjata mer. Men tänkte visa er tårtan som jag gjorde igår! Vi var team efterrätt och det var alltså vår uppgift att styra upp dessert till gänget. Egentligen hade jag storslagna planer för desserten, men då jag inte varit på topp i veckan fanns inte energin eller inspirationen. Så jag googlade helt enkelt "midsommartårta" och tog det första receptet jag hittade. Det blev faktiskt väldigt lyckat! Tårta med lemon curd och chokladganache. Receptet hittar ni här. Jag dubblade såklart satsen eftersom jag alltid tycker det är snålt med fyllning i tårtor (och allt i livet). Förutom tårta bakade vi också en kladdkaka och serverade allt med glass, massa jordgubbar och extra chokladganache bredvid. Förlåt för de tråkigaste bilderna någonsin. Jag tänkte ta fina bilder utomhus, men vi åt inte dessert förrän mitt i natten. Förrätt, huvudrätt, lekar, snaps och kubb tog sin tid. Den sista bilden är tagen efter att vi fick springa in för att ta skydd från regnet. Det började regna lite försiktigt precis när vi började äta desserten, men vi satt under ett träd, så det var ganska lugnt. Men plötsligt började det ösa ner och folk tryckte i sig desserten så fort som det bara gick och sprang in. Haha. Jag räddade tårtan. (Och mitt bubbel).
