Jag har skrivit dagbok sedan jag lärde mig att skriva. Till att börja med skrev jag vilka hästar jag hade ridit på (var hästtjej när jag var liten) och jag avslutade alltid med den viktigaste punkten enligt mig - vad jag hade ätit den dagen. Varenda sida i mina dagböcker avslutas såhär: Till mat var det XXX. Tänk så fint ändå. Och stört. Jag har skrivit matdagbok i ungefär 20 år? Varför bryta ett bra koncept. Här kommer matdagbok på vad jag åt i onsdags och torsdag: Onsdagens frukost. Två knäckemackor med mjukost och persilja, samt mango och smoothie. Sedan åt jag falafel till lunch från middagsresterna från dagen innan. Mmm falafel <3 Jag gjorde min snabbsalsa med massor med orange paprika. Den orangea paprikan är godast tycker jag. Efter att denna bild togs slängde jag på ännu mer tillbehör och det slutade med att den inte gick att vika och jag fick äta med kniv och gaffel istället. Heh. En liten eftermiddagsfika. Havrekex med Nutella. Åt och tittade sorgset ut på regnet. Osexigaste bilden ever. Men på kvällen var jag hemma hos Hannah, firade livet med bubbel och beställde kebabtallrik. Så oväntad beställning av mig. Har nog inte ätit det sen typ 2013. Men ibland så. Dagen efter glömde jag fota min frukost, men det var smoothie i alla fall. I glas! Jag vet. Är en dålig bloggerska som borde fatta att man ej dricker smoothie ur glas, man har det i en SKÅL. Viktigt. Till lunch styrde jag upp salladen ovan. Spenat, grönkål, tomat, mozzarella, gurka, soltorkade tomater, rostade solrosfrön och salladsdressing. + massa citronsalt och extra olivolja. När sötsuget slog till blev det Nutella igen fast utan kex pga kom på att det bara slowed me down. Åt det när jag shoppade på H&M. Sen hade jag riskake-party när jag redigerade podden. På kvällen lagade jag pasta. Jag lagade en version inspirerad av receptet som jag lagade när jag hade samarbete med Linas Matkasse. Jag struntade i färsen och tillsatte extra svamp samt soltorkade tomater. Men tomaterna gjorde sig inte så bra i denna kombo om jag ska vara ärlig. Så don’t do that. Avslutade dagen med gurkmeja & ingefära-te. Sa till F att sitta still så att han inte skulle stöta till mig när jag tog denna bild....vad tror ni hände? Gult te på hela soff-sittdynan, fick springa in i duschen och tvätta bort, hängde dynan på tork och i morse när jag skulle åka till jobbet var den fortfarande blöt. Suck. Bra matdagar hur som helst. Heja mat!
