Vi kom på att vi hade ingredienser kvar från julbaket, så vi bestämde oss för att göra lakritskola - fast med nya smaksättningar. Det blev lakrits/habanero, polkagris och vanlig lakritskola. Här är ingredienserna. Förutom sirapen. Jag vet inte varför den står med. Jag antar att jag bara antog att jag hade sirap i sist. Kul att jag fick värsta paniken efter att vi gjort kolorna. "Vi glömde ju sirapen!!!!". Ja....fast..den står ju inte med på receptet. Här är smaksättningarna. Lakritspulver (som står med i originalreceptet), pepparmyntsolja, polkagrisar och habanero. Kom nu ihåg att jag inte kan ett skit om bakning. Jag YOLO:ar bara. Här är receptet. Hittade det i Veckorevyn. Bästa tidningen (absolut ej partisk). Vi kokade upp en batch utan lakritspulver och sedan när den var färdigkokad (viktigt med kultestet) delade vi upp den i tre delar och smaksatte den ena med pepparmyntsolja, den andra med lakritspulver och den tredje med lakritspulver och habanero. Vi funderade en del om ur vi egentligen skulle göra med habaneron, det slutade med att vi lät själva frukten (utan kärnor och det ljusa fruktköttet!!!) ligga i en liten stund medan smeten var varm. Vi rörde runt lite och sen plockade vi ut delarna igen. Sedan fick det stelna. Av någon märklig anledning skar sig smöret lite. Vet inte varför, men som sagt, kan nada om bakning. Jag tänkte det skulle vara trevligt med lite "polkagrisströssel" på kolorna med polkagrissmak. Så jag fixade det oldschool = hammare + dubbla påsar. Sedan strödde vi det på dem. Sedan glömde jag ta bilder en stund, men såhär såg det ut när vi slagit in alla kolorna. Vi satte H för Habanero, P för polkagris och ingenting för vanlig lakritskola. And DONE! Resultatet då: Lakritskola: Gott. No surprise there. Habanero/lakritskola: Starkt, men gott (UTMÄRKT, enligt min pojkvän). Blev faktiskt perfekt styrka tycker vi. MEN, gillar man inte stark mat ska man vara försiktig. Habanero är typ hundra gånger starkare än chili eller något sånt. Och om ni hanterar habanero, tvätta händerna en miljon gånger. Polkagriskola: Vet inte varför, men polkagriskolorna ändrade konsistens helt och hållet efter ett tag och blev mer som typ fudge. Kan det vara på grund av pepparmyntsoljan? Eller att vi inte hade lakrits i? Jag vet inte. Som sagt, bakning är inte min starka sida. Kemi och grejer. Jag vet inte om receptet ovan är det ultimata som "kola-bas" (antar att det finns bättre lämpade baser), men ändå. Det är vad vi har gjort idag.
