Jag har alltid haft svårt för frukost. Jag är inte hungrig när jag precis vaknat, dessutom är det få frukostrelaterade saker jag gillar. Jag äter exempelvis varken t.ex. ägg, fil eller gröt. I kombination med det är jag morgontrött och tidsoptimist. Jag sover hellre längre på morgonen än att gå upp tidigare för att äta frukost och även om jag skulle göra det kan jag garantera att jag inte skulle hinna ändå. Min planering håller aldrig. Det har varit såhär så länge jag kan minnas. Minns att jag ljög om att jag ätit frukost när jag var liten. Jag har gjort många tappra försök genom åren. Sen kom hajpen med periodisk fasta och jag ska erkänna att det blev en ursäkt för mig att slippa frukost. Helt plötsligt fanns det belägg för att det var bra att hoppa över frukost. Det är sunt att vara utan mat i 12 timmar och låta magen vila. Och så är det kanske, jag är ingen expert. Men nu på sistone när jag försökt sätta mig in i hur hormoner påverkar mig har jag förstått att det inte är positivt för mina hormoner att hoppa över frukosten. Jag har gjort många förändringar i mitt liv för att få rätt på mina hormoner. Nästa grej är alltså att börja äta frukost! Kort och enkelt förklarat sänks nivåerna av leptin i kroppen när man fastar vilket i sin tur påverkar sköldkörteln och hormoner. Det är även viktigt att sträva efter en jämn blodsockerkurva. När blodsockret går ner frisätts stresshormoner som kan blockera upptaget av progesteron. Jag bad om tips på frukost på Instagram och det var många som ville att jag skulle dela med mig av tipsen. Vi är alltså många där ute som behöver frukostinspiration. Här kommer därför 5 frukostar serverade! Kanske något ni också skulle gilla? Ps. Jag vet att vissa av mina frukostar är väldigt små. Jag menar inte att trigga någon och jag LOVAR att jag får i mig tillräckligt om inte mer än tillräckligt mat och näring varje dag. Har bara svårt för just frukost. Men man måste börja någonstans. Keso med mango och Pauluns supergranola med hasselnöt, mandel och hallon. Finn crisp med dallassallad och tomat. Knäckebröd med dallassallad och avokado. Vaniljyoghurt med supergranola, jordnötssmör och flingsalt. Finn crisp med keso och tomat. Fralla med dallassallad (haha ja, jag har en hang up på det just nu) och lufttorkad salami. Vad äter du till frukost? 🍳
