Vi har en tradition att vi gör en drink varje fredag. Ett perfekt sätt att få lite fredagsfeeling. Det har inte blivit fredagsdrink varje fredag sen Thea kom. Men några har vi lyckats med! Låt oss kika: Den enda drinken jag egentligen saknade under graviditeten var margarita. Blev så ledsen när jag insåg att vi inte hade någon cointreau. Googlade alternativ och hittade en variant med aperol istället. Blev supergott!2 cl tequila2 cl limejuice4 cl aperolSkaka i en shaker med is. Drick ur glas med saltad kant. När F och jag gick en cocktailkurs hos Absolut Vodka för några år sedan fick vi lära oss att nästan varenda spritsort blir god i en mix med sockerlag och lime. Här körde vi ljus rom. En variant av Caipirinha.5 cl ljus rom2 cl sockerlag2 cl limejuiceServera i glas fyllt med is. En av mina favoritdrinkar förutom Margarita är Kaffe Karlsson. Fick ett infall att prova den kall, som en Espresso martini. 6 cl kall espresso (eller stark kaffe)3 cl Baileys3 cl Cointreau (hittade sen längst in i ett skåp!)Skaka i en shaker med is. Servera med lättvispad grädde på toppen och pudra på kakao. Slutligen förra årets juldrink som vi kör repris på i år!4 cl mandellikör1 pressad clementinBubbelServera i glas fyllt med is och pynta eventuellt med rosmarin för julig feeling. Skål! 🍹
